Уникальный по своему составу, обогащенный питательными свойствами продукт стал поводом отдельной праздничной даты в календаре. Речь идет о сыре, и в январе отмечается день тех, кто его любит. По всему миру сегодня насчитывается 500 сортов и 2 тысячи видов этого молочного продукта. Сыроварня есть и в Ноябрьске.
В сельхозкомплексе готовят 27 видов сыра. Брынза, сулугуни, грюйер, «Российский», «Ноябрьский», качотта, качокавалло, халуми и другие. Каждый сможет найти тот, что ему по вкусу.