В Ноябрьске изготавливают новый сорт сыра. Речь идёт о твердом швейцарском — Белпер Кнолле. Изготавливают его в сельскохозяйственном комплексе «Ноябрьский» на основе коровьего молока. Особую пикантность продукту придадут специи, которыми посыпан сыр: прованские травы, копчёная паприка и разные виды перца.
На производство уходит около месяца. Изготавливается продукт в несколько этапов. Пробная партия составляет порядка 4 кг. Приобрести новый сорт сыра ноябряне смогут уже в конце июня.