Сертификаты, подтверждающие производство органической оленины, получили предприятия из Приуральского и Тазовского районов Ямала.
Совхоз «Байдарацкий» и перерабатывающий комплекс «Тазовский» выращивают оленей и занимаются глубокой переработкой сырья. Теперь мясо, деликатесы и консервированная продукция этих организаций будет маркироваться специальным графическим знаком «органик».
Большая часть оленины поставляется в социальные учреждения и реализуется в магазинах округа в виде полуфабрикатов, тушенки и мясных деликатесов.
Фото: Правительство ЯНАО